الكبة النية

عنود الخليفيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• لحم، هبرة
  400 غرام
• Bulgur i imët
  0.5 كوب
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• حبق او ريحان، مفروم ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• جوز، مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• لوز مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• Paprika
  0.5 ملعقة صغيرة
• Kripë
  0
• جوز للوجه
  4 حبات
• رشة بابريكا
  0
• Vaj ulliri
  6 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   تطحن اللحمة بمطحنة اللحم الكهربائية جيداً ثم توضع على جنب.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   مطحنة لحم

   5 min
2. 2

   يغسل البرغل ثم يصفى ويعصر.

   5 min
3. 3

   يوضع البرغل في المطحنة ويضاف عليه البصل، الملح، الفلفل، الحبق، الجوز، اللوز والبابريكا ويطحنو، ممكن اضافة رشة ماء للحاجة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   مطحنة لحم

   5 min
4. 4

   يخلط البرغل مع اللحمة جيداً ثم تمد بصحن التقديم وتزين بالجوز ، البابريكا وزيت الزيتون.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
5. 5

   توضع الكبة في البراد ½ ساعة ثم تقدم.

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bulgur i imëtpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.29 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75.87 g

Fibrat dietetike4.5 g

Sheqernat totale0.4 g

Paprikapër 100g

Energjia282 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale13.2 g

Karbohidrate54.3 g

Fibrat dietetike34.9 g

Sheqernat totale5.3 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat