الكبة النية

عنود الخليفيKock

Ingredienser

• لحم، هبرة
  400 غرام
• Fint bulgur
  0.5 كوب
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• حبق او ريحان، مفروم ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• جوز، مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• لوز مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• Paprika
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salt
  0
• جوز للوجه
  4 حبات
• رشة بابريكا
  0
• Oliveolja
  6 ملعقة كبيرة

Steg

1. 1

   تطحن اللحمة بمطحنة اللحم الكهربائية جيداً ثم توضع على جنب.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   مطحنة لحم

   5 min
2. 2

   يغسل البرغل ثم يصفى ويعصر.

   5 min
3. 3

   يوضع البرغل في المطحنة ويضاف عليه البصل، الملح، الفلفل، الحبق، الجوز، اللوز والبابريكا ويطحنو، ممكن اضافة رشة ماء للحاجة.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   مطحنة لحم

   5 min
4. 4

   يخلط البرغل مع اللحمة جيداً ثم تمد بصحن التقديم وتزين بالجوز ، البابريكا وزيت الزيتون.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
5. 5

   توضع الكبة في البراد ½ ساعة ثم تقدم.

   30 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Fint bulgurper 100g

Energi342 kcal

Protein12.29 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater75.87 g

Kostfiber4.5 g

Totalt socker0.4 g

Paprikaper 100g

Energi282 kcal

Protein14.1 g

Total fett13.2 g

Kolhydrater54.3 g

Kostfiber34.9 g

Totalt socker5.3 g

Saltper 100g

Aska100 g

Oliveoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar