Kibbeh Nayeh

Salma Al-MansouriKok

Ingredienser

• Meat, lamb fat
  0.5 kilogram
• Fine bulgur, brown
  0.3 cup
• Small onion
  1 piece
• Tørret Basilikum
  0.5 teaspoon
• Merian
  0.5 teaspoon
• Sort peber
  0.5 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon
• Citronzest
  0

Trin

1. 1

   Mix the meat in the electric blender, then add the onion, basil, marjoram, pepper, salt, and lemon zest. Blend well until the meat is very smooth.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   5 min
2. 2

   Remove the minced meat from the blender, place it in a bowl, then add the bulgur to the meat and mix well by hand.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Bowl

   5 min
3. 3

   Place the kibbeh nayeh on a serving plate and garnish with fresh mint.

   2 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Tørret Basilikumpr. 100g

Energi251 kcal

Protein3.15 g

Total fedt4.35 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre37 g

Merianpr. 100g

Energi43 kcal

Protein3 g

Total fedt1 g

Kulhydrat7 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt1 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Citronzestpr. 100g

Energi30 kcal

Protein1 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat10 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags