Kibbeh Nayeh

Salma Al-MansouriΣεφ

Συστατικά

• Meat, lamb fat
  0.5 kilogram
• Fine bulgur, brown
  0.3 cup
• Small onion
  1 piece
• Αποξηραμένο Βασιλικό
  0.5 teaspoon
• Ρίγανη
  0.5 teaspoon
• Μαύρο πιπέρι
  0.5 teaspoon
• Αλάτι
  1 teaspoon
• Ξύσμα λεμονιού
  0

Βήματα

1. 1

   Mix the meat in the electric blender, then add the onion, basil, marjoram, pepper, salt, and lemon zest. Blend well until the meat is very smooth.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   5 λεπτά
2. 2

   Remove the minced meat from the blender, place it in a bowl, then add the bulgur to the meat and mix well by hand.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
3. 3

   Place the kibbeh nayeh on a serving plate and garnish with fresh mint.

   2 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αποξηραμένο Βασιλικόανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη3.15 g

Συνολικά λιπαρά4.35 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες37 g

Ρίγανηανά 100g

Ενέργεια43 kcal

Πρωτεΐνη3 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες7 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Ξύσμα λεμονιούανά 100g

Ενέργεια30 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες10 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες