Kibbeh Nayeh

Salma Al-MansouriCocinero

Ingredientes

• Meat, lamb fat
  0.5 kilogram
• Fine bulgur, brown
  0.3 cup
• Small onion
  1 piece
• Albahaca seca
  0.5 teaspoon
• Mejorana
  0.5 teaspoon
• Pimienta negra
  0.5 teaspoon
• Sal
  1 teaspoon
• Ralladura de limón
  0

Pasos

1. 1

   Mix the meat in the electric blender, then add the onion, basil, marjoram, pepper, salt, and lemon zest. Blend well until the meat is very smooth.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   recipe.minutes
2. 2

   Remove the minced meat from the blender, place it in a bowl, then add the bulgur to the meat and mix well by hand.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
3. 3

   Place the kibbeh nayeh on a serving plate and garnish with fresh mint.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Albahaca secapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas3.15 g

Grasa total4.35 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética37 g

Mejoranapor 100g

Energía43 kcal

Proteínas3 g

Grasa total1 g

Carbohidratos7 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales1 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Ralladura de limónpor 100g

Energía30 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas