Kibbeh Nayeh

Salma Al-MansouriCuoco

Ingredienti

• Meat, lamb fat
  0.5 kilogram
• Fine bulgur, brown
  0.3 cup
• Small onion
  1 piece
• Basilico essiccato
  0.5 teaspoon
• Maggiorana
  0.5 teaspoon
• Pepe nero
  0.5 teaspoon
• Sale
  1 teaspoon
• Scorza di limone
  0

Passi

1. 1

   Mix the meat in the electric blender, then add the onion, basil, marjoram, pepper, salt, and lemon zest. Blend well until the meat is very smooth.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   5 min
2. 2

   Remove the minced meat from the blender, place it in a bowl, then add the bulgur to the meat and mix well by hand.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bowl

   5 min
3. 3

   Place the kibbeh nayeh on a serving plate and garnish with fresh mint.

   2 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Basilico essiccatoper 100g

Energia251 kcal

Proteine3.15 g

Grassi totali4.35 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari37 g

Maggioranaper 100g

Energia43 kcal

Proteine3 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate7 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali1 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Scorza di limoneper 100g

Energia30 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate10 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag