Kibbeh Nayeh

Salma Al-MansouriKokk

Ingredienser

• Meat, lamb fat
  0.5 kilogram
• Fine bulgur, brown
  0.3 cup
• Small onion
  1 piece
• Tørket Basilikum
  0.5 teaspoon
• Merian
  0.5 teaspoon
• Svart pepper
  0.5 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon
• Sitronzest
  0

Trinn

1. 1

   Mix the meat in the electric blender, then add the onion, basil, marjoram, pepper, salt, and lemon zest. Blend well until the meat is very smooth.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   5 min
2. 2

   Remove the minced meat from the blender, place it in a bowl, then add the bulgur to the meat and mix well by hand.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bowl

   5 min
3. 3

   Place the kibbeh nayeh on a serving plate and garnish with fresh mint.

   2 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Tørket Basilikumper 100g

Energi251 kcal

Protein3.15 g

Total fett4.35 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber37 g

Merianper 100g

Energi43 kcal

Protein3 g

Total fett1 g

Karbohydrat7 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt1 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aske100 g

Sitronzestper 100g

Energi30 kcal

Protein1 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat10 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt2 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger