Kibbeh Nayeh

Salma Al-Mansouribucătar

Ingrediente

• Meat, lamb fat
  0.5 kilogram
• Fine bulgur, brown
  0.3 cup
• Small onion
  1 piece
• Busuioc uscat
  0.5 teaspoon
• Majoran
  0.5 teaspoon
• Piper negru
  0.5 teaspoon
• Sare
  1 teaspoon
• Coajă de lămâie
  0

Pași

1. 1

   Mix the meat in the electric blender, then add the onion, basil, marjoram, pepper, salt, and lemon zest. Blend well until the meat is very smooth.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
2. 2

   Remove the minced meat from the blender, place it in a bowl, then add the bulgur to the meat and mix well by hand.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bowl

   5 min
3. 3

   Place the kibbeh nayeh on a serving plate and garnish with fresh mint.

   2 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Busuioc uscatper 100g

Energie251 kcal

Proteine3.15 g

Grăsimi totale4.35 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare37 g

Majoranper 100g

Energie43 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați7 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale1 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Coajă de lămâieper 100g

Energie30 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați10 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice