Kibbeh Nayeh

Salma Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• Meat, lamb fat
  0.5 kilogram
• Fine bulgur, brown
  0.3 cup
• Small onion
  1 piece
• Сушеный базилик
  0.5 teaspoon
• Майоран
  0.5 teaspoon
• Чёрный перец
  0.5 teaspoon
• Соль
  1 teaspoon
• Цедра лимона
  0

Шаги

1. 1

   Mix the meat in the electric blender, then add the onion, basil, marjoram, pepper, salt, and lemon zest. Blend well until the meat is very smooth.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
2. 2

   Remove the minced meat from the blender, place it in a bowl, then add the bulgur to the meat and mix well by hand.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
3. 3

   Place the kibbeh nayeh on a serving plate and garnish with fresh mint.

   2 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сушеный базиликна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки3.15 g

Всего жиров4.35 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна37 g

Майоранна 100 г

Энергетическая ценность43 kcal

Белки3 g

Всего жиров1 g

Углеводы7 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров1 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Цедра лимонана 100 г

Энергетическая ценность30 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги