Kibbeh Nayeh

Salma Al-Mansourikuhar

Sestavine

• Meat, lamb fat
  0.5 kilogram
• Fine bulgur, brown
  0.3 cup
• Small onion
  1 piece
• Posušen bazilika
  0.5 teaspoon
• Majaron
  0.5 teaspoon
• Črni poper
  0.5 teaspoon
• Sol
  1 teaspoon
• Limonova lupina
  0

Koraki

1. 1

   Mix the meat in the electric blender, then add the onion, basil, marjoram, pepper, salt, and lemon zest. Blend well until the meat is very smooth.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   5 min
2. 2

   Remove the minced meat from the blender, place it in a bowl, then add the bulgur to the meat and mix well by hand.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bowl

   5 min
3. 3

   Place the kibbeh nayeh on a serving plate and garnish with fresh mint.

   2 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Posušen bazilikana 100g

Energija251 kcal

Beljakovine3.15 g

Skupne maščobe4.35 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine37 g

Majaronna 100g

Energija43 kcal

Beljakovine3 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati7 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji1 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Solna 100g

Pepel100 g

Limonova lupinana 100g

Energija30 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati10 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake