Kibbeh Nayeh

Salma Al-MansouriKock

Ingredienser

• Meat, lamb fat
  0.5 kilogram
• Fine bulgur, brown
  0.3 cup
• Small onion
  1 piece
• Torkad Basilika
  0.5 teaspoon
• Oregano
  0.5 teaspoon
• Svartpeppar
  0.5 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon
• Citronzest
  0

Steg

1. 1

   Mix the meat in the electric blender, then add the onion, basil, marjoram, pepper, salt, and lemon zest. Blend well until the meat is very smooth.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min
2. 2

   Remove the minced meat from the blender, place it in a bowl, then add the bulgur to the meat and mix well by hand.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bowl

   5 min
3. 3

   Place the kibbeh nayeh on a serving plate and garnish with fresh mint.

   2 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Torkad Basilikaper 100g

Energi251 kcal

Protein3.15 g

Total fett4.35 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber37 g

Oreganoper 100g

Energi43 kcal

Protein3 g

Total fett1 g

Kolhydrater7 g

Kostfiber3 g

Totalt socker1 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

Citronzestper 100g

Energi30 kcal

Protein1 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater10 g

Kostfiber3 g

Totalt socker2 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar