Kibbeh Nayeh

فاطمة العلوينيCuisinier

Ingrédients

• Viande, viande d'agneau hachée
  0.5 kilogramme
• Boulgour fin, brun
  0.3 tasse
• Petit oignon
  1 pièce
• Basilic Sec
  0.5 cuillère à café
• Marjolaine
  0.5 cuillère à café
• Poivre noir
  0.5 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café
• Zeste de citron
  0

Mesures

1. 1

   Mélanger la viande dans le mixeur, puis ajouter l'oignon, le basilic, la marjolaine, le poivre, le sel et le zeste de citron. Bien mélanger jusqu'à ce que la viande soit très lisse.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
2. 2

   Retirer la viande hachée du mixeur, la mettre dans un bol, puis ajouter le boulgour à la viande et bien mélanger à la main.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
3. 3

   Placer le kibbeh nayeh dans un plat de service et garnir de menthe fraîche.

   2 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Basilic Secpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines22.7 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires37 g

Sucres totaux1 g

Marjolainepour 100g

Énergie43 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux1 g

Glucides7 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux1 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Zeste de citronpour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques