كبة رز عراقية

Karim Al-Khatibالطاهي

شارك بمذاق كبة الرز العراقية الشهية، حيث تجمع بين الأرز والبطاطا المحشوة بلحم متبل ومميز. تُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وتُقدم ساخنة مع السلطة لإضفاء لمسة من الانتعاش على الوجبة.

المكونات

• ½ كوب أرز، أصفر مسلوق زيادة
  0.5 كوب
• ¼ بطاطا
  0.3 حبة
• ¼ كوب لحم مفروم، مدهن
  0.3 كوب
• ½ بصلة، مفرومة
  0.5 حبة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
  1 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت، للشوي
  1 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة بهار
  1 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في محضرة الطعام، ضعي الأرز والبطاطا واخلطيهما حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محضرة الطعام

   30 دقيقة
2. 2

   في مقلاة، أضيفي جميع مكونات الحشوة وقلبيها حتى يجف ماء اللحم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   30 دقيقة
3. 3

   شكلي كرات من العجينة ثم احشيها بخليط اللحم.

   30 دقيقة
4. 4

   ادهني صينية بملعقة من الزيت، ثم وزعي كرات الكبة فيها وادخليها إلى الفرن الساخن مسبقاً حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية

   30 دقيقة
5. 5

   اخرجي الصينية من الفرن، وضعي كبة الرز في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية