Kibbeh Riz Irakienne

Nadia Al-ThaniCocinero

Ingredientes

• Riz, jaune cuit en plus
  0.5 tasse
• Patata
  0.3 pièce
• Viande hachée, grasse
  0.3 tasse
• Oignon, haché
  0.5 pièce
• Aceite
  1 cuillère à soupe
• Huile, pour griller
  1 cuillère à soupe
• Sal
  1 cuillère à café
• Especias
  1 cuillère à café
• Comino
  1 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Dans un robot culinaire, mettre le riz, la pomme de terre et mixer pour obtenir une pâte homogène.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Robot culinaire

   30 minutos
2. 2

   Dans une poêle, mettre tous les ingrédients de la farce et remuer pour que l'eau de la viande s'évapore.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   30 minutos
3. 3

   Former des boules avec la pâte puis les farcir avec le mélange de viande.

   10 minutos
4. 4

   Graisser une plaque avec une cuillère d'huile, y disposer les boules de kibbeh et mettre au four préchauffé jusqu'à cuisson.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   Bandeja para hornear

   30 minutos
5. 5

   Sortir la plaque du four, mettre la kibbeh riz dans un plat et servir chaud.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Patatapor 100g

Energía77 kcal

Proteínas2.02 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos17.58 g

Fibra dietética2.2 g

Azúcares totales0.82 g

Agua79.25 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Especiaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas