Kibbeh Riz Irakienne

Nadia Al-ThaniKuhar

Sastojci

• Riz, jaune cuit en plus
  0.5 tasse
• Krumpir
  0.3 pièce
• Viande hachée, grasse
  0.3 tasse
• Oignon, haché
  0.5 pièce
• Ulje
  1 cuillère à soupe
• Huile, pour griller
  1 cuillère à soupe
• Sol
  1 cuillère à café
• Začini
  1 cuillère à café
• Kumin
  1 cuillère à café

Koraci

1. 1

   Dans un robot culinaire, mettre le riz, la pomme de terre et mixer pour obtenir une pâte homogène.

   Potreban pribor:

   🍳

   Robot culinaire

   30 min
2. 2

   Dans une poêle, mettre tous les ingrédients de la farce et remuer pour que l'eau de la viande s'évapore.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   30 min
3. 3

   Former des boules avec la pâte puis les farcir avec le mélange de viande.

   10 min
4. 4

   Graisser une plaque avec une cuillère d'huile, y disposer les boules de kibbeh et mettre au four préchauffé jusqu'à cuisson.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   Lim za pečenje

   30 min
5. 5

   Sortir la plaque du four, mettre la kibbeh riz dans un plat et servir chaud.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Krumpirna 100g

Energija77 kcal

Proteini2.02 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati17.58 g

Dijetalna vlakna2.2 g

Ukupno šećera0.82 g

Voda79.25 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Začinina 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake