Kibbeh Riz Irakienne

Nadia Al-ThaniKokk

Ingredienser

• Riz, jaune cuit en plus
  0.5 tasse
• Potet
  0.3 pièce
• Viande hachée, grasse
  0.3 tasse
• Oignon, haché
  0.5 pièce
• Olje
  1 cuillère à soupe
• Huile, pour griller
  1 cuillère à soupe
• Salt
  1 cuillère à café
• Krydder
  1 cuillère à café
• Kumin
  1 cuillère à café

Trinn

1. 1

   Dans un robot culinaire, mettre le riz, la pomme de terre et mixer pour obtenir une pâte homogène.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Robot culinaire

   30 min
2. 2

   Dans une poêle, mettre tous les ingrédients de la farce et remuer pour que l'eau de la viande s'évapore.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   30 min
3. 3

   Former des boules avec la pâte puis les farcir avec le mélange de viande.

   10 min
4. 4

   Graisser une plaque avec une cuillère d'huile, y disposer les boules de kibbeh et mettre au four préchauffé jusqu'à cuisson.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   Stekebrett

   30 min
5. 5

   Sortir la plaque du four, mettre la kibbeh riz dans un plat et servir chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Potetper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat17.58 g

Kostfiber2.2 g

Sukkerarter totalt0.82 g

Vann79.25 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger