كبة رز عراقية

Latifa El-Hassanالطاهي

المكونات

• أرز، أصفر مسلوق زيادة
  0.5 كوب
• بطاطا
  0.3 حبة
• لحم مفروم، مدهن
  0.3 كوب
• بصلة، مفرومة
  0.5 حبة
• زيت
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للشوي
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• بهار
  1 ملعقة صغيرة
• كمون
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في محضرة الطعام، يوضع الأرز، البطاطا وتخلط للحصول على عجينة متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محضرة الطعام

   30 دقيقة
2. 2

   في مقلاة، توضع كل مكونات الحشوة وتقلب ليجف ماء اللحم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   30 دقيقة
3. 3

   يشكل كرات من العجينة ثم تحشى بخليط اللحم.

   10 دقيقة
4. 4

   تدهن صينية بملعقة زيت، توزع فيها كرات الكبة وتدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية خبز

   30 دقيقة
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، توضع كبة الرز في طبق وتقدم ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية