كبة رز عراقية

Latifa El-Hassanالطاهي

تمتع بمذاق كبة الرز العراقية الشهية، حيث تتناغم نكهات الأرز والبطاطا مع الحشوة الغنية من اللحم المفروم. تُقدم ساخنة مع السلطة، لتكون وجبة مثالية تجمع بين الأصالة واللذة في كل قضمة.

المكونات

• أرز، أصفر مسلوق زيادة
  0.5 كوب
• بطاطا
  0.3 حبة
• لحم مفروم، مدهن
  0.3 كوب
• بصلة، مفرومة
  0.5 حبة
• زيت
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للشوي
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• بهار
  1 ملعقة صغيرة
• كمون
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   استخدم محضرة الطعام لخلط الأرز والبطاطا حتى تحصل على عجينة متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محضرة الطعام

   30 دقيقة
2. 2

   في مقلاة، ضع جميع مكونات الحشوة وقلّبها حتى يتبخر ماء اللحم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   30 دقيقة
3. 3

   قم بتشكيل كرات من العجينة ثم احشيها بخليط اللحم.

   10 دقيقة
4. 4

   ادهن صينية بملعقة من الزيت، ثم وزع كرات الكبة فيها، وأدخلها إلى الفرن الساخن مسبقاً حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية خبز

   30 دقيقة
5. 5

   عند الانتهاء، أخرج الصينية من الفرن، وضع كبة الرز في طبق التقديم واستمتع بها ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية