كبة رز عراقية

Latifa El-HassanCuisinier

Ingrédients

• أرز، أصفر مسلوق زيادة
  0.5 كوب
• Pomme de terre
  0.3 حبة
• لحم مفروم، مدهن
  0.3 كوب
• بصلة، مفرومة
  0.5 حبة
• Huile
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للشوي
  1 ملعقة كبيرة
• Sel
  1 ملعقة صغيرة
• Épices
  1 ملعقة صغيرة
• Cumin
  1 ملعقة صغيرة

Mesures

1. 1

   في محضرة الطعام، يوضع الأرز، البطاطا وتخلط للحصول على عجينة متماسكة.

   Matériel requis:

   🍳

   محضرة الطعام

   30 minutes
2. 2

   في مقلاة، توضع كل مكونات الحشوة وتقلب ليجف ماء اللحم.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   30 minutes
3. 3

   يشكل كرات من العجينة ثم تحشى بخليط اللحم.

   10 minutes
4. 4

   تدهن صينية بملعقة زيت، توزع فيها كرات الكبة وتدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً حتى تنضج.

   Matériel requis:

   Four

   Plaque de cuisson

   30 minutes
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، توضع كبة الرز في طبق وتقدم ساخنة.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pomme de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2.02 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.58 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.82 g

Eau79.25 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie100 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux3 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires10 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques