Shrimp Kibbeh

Omar Al-KhatibШеф-повар

Ингредиенты

• 2 kilograms of shrimp
  2 kilogram
• 1 1/2 cups of ground rice
  1.5 cup
• 1 1/2 kilograms of onions, sliced
  1.5 kilogram
• 2 teaspoons of mixed spices
  2 teaspoon
• Мята
  0
• Fresh dill
  0
• Петрушка
  0
• Свежий кориандр
  0
• Чёрный перец
  0
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   To prepare the sautéed onions, place them in oil over heat until they turn dark brown.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   Chop the shrimp with a small onion, along with chopping the dill, parsley, coriander, and mint.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
3. 3

   Grind the sautéed onions and place them in a pot with water until boiling, adding an appropriate amount of salt.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   Knead the shrimp with the ground rice, spices, chopped vegetables, salt, and pepper, and shape into kibbeh discs. Place in boiling water until fully cooked, ensuring not to add all the kibbeh discs at once for even cooking.

   10 мин.
5. 5

   After the kibbeh discs are cooked, fry them in hot oil and enjoy.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мятана 100 г

Энергетическая ценность70 kcal

Белки3.75 g

Всего жиров0.9 g

Углеводы14.9 g

Пищевые волокна8 g

Петрушкана 100 г

Энергетическая ценность36 kcal

Белки3 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна3.3 g

Всего сахаров0.9 g

Свежий кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги