Shrimp Kibbeh

Omar Al-KhatibKock

Ingredienser

• 2 kilograms of shrimp
  2 kilogram
• 1 1/2 cups of ground rice
  1.5 cup
• 1 1/2 kilograms of onions, sliced
  1.5 kilogram
• 2 teaspoons of mixed spices
  2 teaspoon
• Mynta
  0
• Fresh dill
  0
• Persilja
  0
• Färsk koriander
  0
• Svartpeppar
  0
• Salt to taste
  0

Steg

1. 1

   To prepare the sautéed onions, place them in oil over heat until they turn dark brown.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
2. 2

   Chop the shrimp with a small onion, along with chopping the dill, parsley, coriander, and mint.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   5 min
3. 3

   Grind the sautéed onions and place them in a pot with water until boiling, adding an appropriate amount of salt.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
4. 4

   Knead the shrimp with the ground rice, spices, chopped vegetables, salt, and pepper, and shape into kibbeh discs. Place in boiling water until fully cooked, ensuring not to add all the kibbeh discs at once for even cooking.

   10 min
5. 5

   After the kibbeh discs are cooked, fry them in hot oil and enjoy.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Myntaper 100g

Energi70 kcal

Protein3.75 g

Total fett0.9 g

Kolhydrater14.9 g

Kostfiber8 g

Persiljaper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater6 g

Kostfiber3.3 g

Totalt socker0.9 g

Färsk korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Kolhydrater3.67 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker0.87 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar