Syrian Kibbeh in Tray

ركان زقيةΣεφ

Συστατικά

• Λεπτός πλιγούρι
  0.5 kilogram
• Ground beef, lean
  0.3 kilogram
• Salt and black pepper to taste
  0
• Ground beef, lean
  400 grams
• One large onion, finely chopped
  1 piece
• Pecan nuts, chopped into small pieces
  1 cup
• Salt and black pepper to taste
  0
• Ghee, for greasing
  2 tablespoons

Βήματα

1. 1

   Wash the bulgur and soak it in water for half an hour, then wash and drain it. Grind it in the machine using the finest blade, then grind it again by adding the meat (grind it with the meat). Add salt and pepper and knead the dough by hand.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Meat grinder

   Μπολ ανάμειξης

   30 λεπτά
2. 2

   Sauté the filling meat with the onion in a little oil, then add the spices and then the walnuts.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Κουτάλι

   10 λεπτά
3. 3

   Grease the baking tray with a tablespoon of ghee and spread part of the dough over it to cover the entire tray with a thickness of 1/2 cm. Distribute the filling to cover the entire layer, then spread the remaining dough over the filling also with the same thickness (you can spread it by rolling it out on a plastic bag and then placing it in the tray).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Baking tray

   Κουτάλι

   10 λεπτά
4. 4

   Cut into star shapes and place almonds on each piece.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
5. 5

   Brush the top layer with a tablespoon of ghee (the ghee should be soft) and then place it in the hot oven to cook.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λεπτός πλιγούριανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη12.29 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες75.87 g

Φυτικές ίνες4.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες