Syrian Kibbeh in Tray

ركان زقيةխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բարակ բուլգուր
  0.5 kilogram
• Ground beef, lean
  0.3 kilogram
• Salt and black pepper to taste
  0
• Ground beef, lean
  400 grams
• One large onion, finely chopped
  1 piece
• Pecan nuts, chopped into small pieces
  1 cup
• Salt and black pepper to taste
  0
• Ghee, for greasing
  2 tablespoons

Քայլեր

1. 1

   Wash the bulgur and soak it in water for half an hour, then wash and drain it. Grind it in the machine using the finest blade, then grind it again by adding the meat (grind it with the meat). Add salt and pepper and knead the dough by hand.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Meat grinder

   Խառնիչ աման

   30 րոպե
2. 2

   Sauté the filling meat with the onion in a little oil, then add the spices and then the walnuts.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   գդալ

   10 րոպե
3. 3

   Grease the baking tray with a tablespoon of ghee and spread part of the dough over it to cover the entire tray with a thickness of 1/2 cm. Distribute the filling to cover the entire layer, then spread the remaining dough over the filling also with the same thickness (you can spread it by rolling it out on a plastic bag and then placing it in the tray).

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Baking tray

   գդալ

   10 րոպե
4. 4

   Cut into star shapes and place almonds on each piece.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե
5. 5

   Brush the top layer with a tablespoon of ghee (the ghee should be soft) and then place it in the hot oven to cook.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բարակ բուլգուր100գ-ի համար

Էներգիա342 kcal

Սպիտակուցներ12.29 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր75.87 g

Մանրաթելեր4.5 g

Ընդհանուր շաքարներ0.4 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ