Ingredjenti
Bulgur fin500 grammes
Bżar1 pièce- Viande, hachée500 grammes
- Viande, avec un peu de gras500 grammes
- Oignons500 grammes
- Pignons0.5 tasse
Marġerita1 cuillère à soupe
Kummin1 cuillère à café
Peperoni1 pincée
Knot Żejjed0.3 cuillère à café
Speċijiet miksija1 cuillère à café
Sumak3 cuillères à soupe- Pâte de poivron1 cuillère à café
Passi
- 1
Faire tremper le boulgour cinq minutes dans l'eau froide, égoutter et hacher avec la viande hachée trois fois, ajouter à la pâte la marjolaine, la pâte de poivron, le cumin et le sel, puis laisser reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Hachoir à viande
Bowl tal-ħawt - 2
Pour préparer la farce, couper l'oignon en dés et le mettre dans une marmite avec un demi-tasse d'huile, laisser revenir puis ajouter la viande et remuer jusqu'à ce que la viande change de couleur, faire frémir pendant dix minutes.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
Ajouter à la viande, les épices mélangées, le sel, la noix de muscade et le poivre noir, puis faire griller les pignons et les ajouter, égoutter la viande et ajouter le sumac.
recipe.minutes - 4
Diviser la pâte en deux, étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elle soit de la taille d'un plat moyen, puis la mettre dans le plat et bien l'étendre.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Tazza - 5
Répartir la farce sur la pâte dans le plat, puis étaler la deuxième partie de la pâte comme la première et la mettre sur la farce.
recipe.minutes - 6
Couper la kibbeh en morceaux selon le goût, puis mettre au four en haut et en bas jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bulgur fingħal kull 100gBżargħal kull 100gMarġeritagħal kull 100gKummingħal kull 100gPeperonigħal kull 100gKnot Żejjedgħal kull 100gSpeċijiet miksijagħal kull 100gSumakgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.