Ingredientes
Bulgur fino500 grammes
Cebola1 pièce- Viande, hachée500 grammes
- Viande, avec un peu de gras500 grammes
- Oignons500 grammes
- Pignons0.5 tasse
Orégano1 cuillère à soupe
Cominho1 cuillère à café
Pimentão1 pincée
Nó Amarelo0.3 cuillère à café
Especiarias mistas1 cuillère à café
Sumagre3 cuillères à soupe- Pâte de poivron1 cuillère à café
Passos
- 1
Faire tremper le boulgour cinq minutes dans l'eau froide, égoutter et hacher avec la viande hachée trois fois, ajouter à la pâte la marjolaine, la pâte de poivron, le cumin et le sel, puis laisser reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳Hachoir à viande
Tigela de mistura - 2
Pour préparer la farce, couper l'oignon en dés et le mettre dans une marmite avec un demi-tasse d'huile, laisser revenir puis ajouter la viande et remuer jusqu'à ce que la viande change de couleur, faire frémir pendant dix minutes.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Panela - 3
Ajouter à la viande, les épices mélangées, le sel, la noix de muscade et le poivre noir, puis faire griller les pignons et les ajouter, égoutter la viande et ajouter le sumac.
recipe.minutes - 4
Diviser la pâte en deux, étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elle soit de la taille d'un plat moyen, puis la mettre dans le plat et bien l'étendre.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Bandeja - 5
Répartir la farce sur la pâte dans le plat, puis étaler la deuxième partie de la pâte comme la première et la mettre sur la farce.
recipe.minutes - 6
Couper la kibbeh en morceaux selon le goût, puis mettre au four en haut et en bas jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Bulgur finopor 100gCebolapor 100gOréganopor 100gCominhopor 100gPimentãopor 100gNó Amarelopor 100gEspeciarias mistaspor 100gSumagrepor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.