Ingredientes
Bulgur fino0.5 كيلوغرام- لحم مفروم ناعم، هبرة0.3 كيلوغرام
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Carne molida400 غرام- بصلة كبيرة، مفرومة ناعم1 حبة
- جوز البيكان، مقطع قطع صغيرة1 كوب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- سمن، للدهن2 ملعقة كبيرة
Pasos
- 1
يغسل البرغل ويتقع بالماء نصف ساعة ثم يغسل ويصفى، يفرم بالماكينة على انعم شفرة، يفرم مرة اخرى باضافة اللحم ( يفرم مع اللحم)، يضاف الملح والفلفل ويدعك العجين باليد.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳ماكينة فرم اللحم
Tazón para mezclar - 2
يقلى لحمة الحشوة مع البصلة بالقليل من الزيت، يضاف اليها المنكهات ثم الجوز.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Cuchillo
Cuchara - 3
تدهن صينية الفرن بملعقة سمنة وتمد جزء من العجينة عليها ليغطي كامل الصينية بسماكة 1/2 سم، توزع الحشوة لتغطي كامل الطبقة، تمد العجينة المتبقية فوق الحشوة ايضا بنفس السماكة، (بامكانك مدها عن طريق فردها بالشوبك على كيس نايلون ثم وضعها بالصينية).
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳صينية فرنCuchara - 4
تقسم على شكل نجمة وتوضع حبات من اللوز على كل قطعة.
recipe.minutesHerramientas necesarias:Cuchillo - 5
تدهن الطبقة العليا بملعقة كبيرة من السمن (يجب ان تكون السمنة طرية ) ثم تدخل للفرن الساخن للاستواء.
recipe.minutes
Datos nutricionales
Bulgur finopor 100gCarne molidapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.