Kibbeh au potiron au four

جوهر الطويلالطاهي

المكونات

• Purée de potiron en conserve
  1 kilogramme
• برغل أسمر ناعم
  2 tasse
• دقيق
  2 cuillère à soupe
• زيت نباتي
  4 cuillère à soupe
• ملح
  1 cuillère à café
• Épinards, coupés
  0.5 kilogramme
• Pois chiches en conserve
  0.5 tasse
• Noix, hachées grossièrement
  1 tasse
• Oignon de taille moyenne, haché finement
  2 pièce
• زيت الزيتون
  4 cuillère à soupe
• دبس الرمان
  4 cuillère à soupe
• ملح
  1 cuillère à café
• بهار أبيض
  0.3 cuillère à café

الخطوات

1. 1

   Essorez bien la purée de potiron. Il est très important d'en extraire toute l'eau.

   5 دقيقة
2. 2

   Mettez le potiron dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   30 دقيقة
3. 3

   Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   2 دقيقة
4. 4

   Ajoutez les pois chiches, les épinards, le sirop de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.

   5 دقيقة
5. 5

   Préchauffez le four à température moyenne.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
6. 6

   Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
7. 7

   Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la deuxième moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.

   5 دقيقة
8. 8

   Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies à l'aide d'un couteau.

   5 دقيقة
9. 9

   Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.

   30 دقيقة
10. 10

    Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.

    5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برغل أسمر ناعملكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.29 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.87 g

الألياف الغذائية4.5 g

إجمالي السكريات0.4 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أبيضلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية