Zutaten
- Purée de potiron en conserve1 kilogramme
Feiner Bulgur2 tasse
Mehl2 cuillère à soupe
Pflanzenöl4 cuillère à soupe
Salz1 cuillère à café- Épinards, coupés0.5 kilogramme
- Pois chiches en conserve0.5 tasse
- Noix, hachées grossièrement1 tasse
- Oignon de taille moyenne, haché finement2 pièce
Olivenöl4 cuillère à soupe
Granatapfelmelasse4 cuillère à soupe- Salz1 cuillère à café
Weißer Pfeffer0.3 cuillère à café
Schritte
- 1
Essorez bien la purée de potiron. Il est très important d'en extraire toute l'eau.
5 Min - 2
Mettez le potiron dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Mixer - 3
Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.
2 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 4
Ajoutez les pois chiches, les épinards, le sirop de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.
5 Min - 5
Préchauffez le four à température moyenne.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 6
Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 7
Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la deuxième moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.
5 Min - 8
Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies à l'aide d'un couteau.
5 Min - 9
Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
30 Min - 10
Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.
5 Min
Nährwertangaben
Feiner Bulgurpro 100gMehlpro 100gPflanzenölpro 100gSalzpro 100gOlivenölpro 100gGranatapfelmelassepro 100gSalzpro 100gWeißer Pfefferpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.