Ingredients
- Purée de potiron en conserve1 kilogramme
Fine Bulgur2 tasse
Flour2 cuillère à soupe
Vegetable Oil4 cuillère à soupe
Salt1 cuillère à café- Épinards, coupés0.5 kilogramme
- Pois chiches en conserve0.5 tasse
- Noix, hachées grossièrement1 tasse
- Oignon de taille moyenne, haché finement2 pièce
Olive oil4 cuillère à soupe
Pomegranate Molasses4 cuillère à soupe- Salt1 cuillère à café
White Pepper0.3 cuillère à café
Steps
- 1
Essorez bien la purée de potiron. Il est très important d'en extraire toute l'eau.
5 min - 2
Mettez le potiron dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
30 minRequired Tools:
Blender - 3
Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.
2 minRequired Tools:
Frying Pan - 4
Ajoutez les pois chiches, les épinards, le sirop de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.
5 min - 5
Préchauffez le four à température moyenne.
5 minRequired Tools:
Oven - 6
Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
5 minRequired Tools:
Baking Sheet - 7
Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la deuxième moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.
5 min - 8
Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies à l'aide d'un couteau.
5 min - 9
Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
30 min - 10
Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.
5 min
Nutrition Facts
Fine Bulgurper 100gFlourper 100gVegetable Oilper 100gSaltper 100gOlive oilper 100gPomegranate Molassesper 100gSaltper 100gWhite Pepperper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.