Ingredientes
- Purée de potiron en conserve1 kilogramme
Bulgur fino2 tasse
Harina2 cuillère à soupe
Aceite vegetal4 cuillère à soupe
Sal1 cuillère à café- Épinards, coupés0.5 kilogramme
- Pois chiches en conserve0.5 tasse
- Noix, hachées grossièrement1 tasse
- Oignon de taille moyenne, haché finement2 pièce
Aceite de oliva4 cuillère à soupe
Melaza de granada4 cuillère à soupe- Sal1 cuillère à café
Pimienta blanca0.3 cuillère à café
Pasos
- 1
Essorez bien la purée de potiron. Il est très important d'en extraire toute l'eau.
5 minutos - 2
Mettez le potiron dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
30 minutosHerramientas necesarias:
Batidora - 3
Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.
2 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 4
Ajoutez les pois chiches, les épinards, le sirop de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.
5 minutos - 5
Préchauffez le four à température moyenne.
5 minutosHerramientas necesarias:
Horno - 6
Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
5 minutosHerramientas necesarias:
Bandeja para hornear - 7
Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la deuxième moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.
5 minutos - 8
Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies à l'aide d'un couteau.
5 minutos - 9
Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
30 minutos - 10
Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.
5 minutos
Datos nutricionales
Bulgur finopor 100gHarinapor 100gAceite vegetalpor 100gSalpor 100gAceite de olivapor 100gMelaza de granadapor 100gSalpor 100gPimienta blancapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.