Ingredjenti
- Purée de potiron en conserve1 kilogramme
Bulgur fin2 tasse
Farina2 cuillère à soupe
Żejt vegetali4 cuillère à soupe
Salt1 cuillère à café- Épinards, coupés0.5 kilogramme
- Pois chiches en conserve0.5 tasse
- Noix, hachées grossièrement1 tasse
- Oignon de taille moyenne, haché finement2 pièce
Żejt tal-oliva4 cuillère à soupe
Melassa tal-granat4 cuillère à soupe- Salt1 cuillère à café
Biber abjad0.3 cuillère à café
Passi
- 1
Essorez bien la purée de potiron. Il est très important d'en extraire toute l'eau.
5 min - 2
Mettez le potiron dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
30 minGħodda meħtieġa:
Blender - 3
Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.
2 minGħodda meħtieġa:
Pan - 4
Ajoutez les pois chiches, les épinards, le sirop de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.
5 min - 5
Préchauffez le four à température moyenne.
5 minGħodda meħtieġa:
Forn - 6
Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
5 minGħodda meħtieġa:
Tegħlija tal-forn - 7
Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la deuxième moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.
5 min - 8
Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies à l'aide d'un couteau.
5 min - 9
Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
30 min - 10
Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bulgur fingħal kull 100gFarinagħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gSaltgħal kull 100gŻejt tal-olivagħal kull 100gMelassa tal-granatgħal kull 100gSaltgħal kull 100gBiber abjadgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.