Ingrediënten
- Purée de potiron en conserve1 kilogramme
Fijne bulgur2 tasse
Meel2 cuillère à soupe
Plantenolie4 cuillère à soupe
Zout1 cuillère à café- Épinards, coupés0.5 kilogramme
- Pois chiches en conserve0.5 tasse
- Noix, hachées grossièrement1 tasse
- Oignon de taille moyenne, haché finement2 pièce
Olijfolie4 cuillère à soupe
Granaatappelmelasse4 cuillère à soupe- Zout1 cuillère à café
Witte peper0.3 cuillère à café
Stappen
- 1
Essorez bien la purée de potiron. Il est très important d'en extraire toute l'eau.
5 min - 2
Mettez le potiron dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
30 minBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 3
Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.
2 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 4
Ajoutez les pois chiches, les épinards, le sirop de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.
5 min - 5
Préchauffez le four à température moyenne.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven - 6
Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat - 7
Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la deuxième moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.
5 min - 8
Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies à l'aide d'un couteau.
5 min - 9
Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
30 min - 10
Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.
5 min
Voedingsfeiten
Fijne bulgurper 100gMeelper 100gPlantenolieper 100gZoutper 100gOlijfolieper 100gGranaatappelmelasseper 100gZoutper 100gWitte peperper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.