Kibbeh au potiron au four

جوهر الطويلCozinheiro

Ingredientes

• Purée de potiron en conserve
  1 kilogramme
• Bulgur fino
  2 tasse
• Farinha
  2 cuillère à soupe
• Óleo vegetal
  4 cuillère à soupe
• Sal
  1 cuillère à café
• Épinards, coupés
  0.5 kilogramme
• Pois chiches en conserve
  0.5 tasse
• Noix, hachées grossièrement
  1 tasse
• Oignon de taille moyenne, haché finement
  2 pièce
• Azeite
  4 cuillère à soupe
• Melaza de romã
  4 cuillère à soupe
• Sal
  1 cuillère à café
• Pimenta branca
  0.3 cuillère à café

Passos

1. 1

   Essorez bien la purée de potiron. Il est très important d'en extraire toute l'eau.

   5 minutos
2. 2

   Mettez le potiron dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   30 minutos
3. 3

   Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   2 minutos
4. 4

   Ajoutez les pois chiches, les épinards, le sirop de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.

   5 minutos
5. 5

   Préchauffez le four à température moyenne.

   Utensílios necessários:

   Forno

   5 minutos
6. 6

   Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   5 minutos
7. 7

   Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la deuxième moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.

   5 minutos
8. 8

   Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies à l'aide d'un couteau.

   5 minutos
9. 9

   Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.

   30 minutos
10. 10

    Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.

    5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Bulgur finopor 100g

Energia342 kcal

Proteínas12.29 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos75.87 g

Fibra Alimentar4.5 g

Açúcares Totais0.4 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Melaza de romãpor 100g

Energia250 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos64 g

Açúcares Totais60 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta brancapor 100g

Energia300 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total5 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Açúcares Totais5 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags