Ingrediente
- Purée de potiron en conserve1 kilogramme
Bulgur fin2 tasse
Făină2 cuillère à soupe
Ulei vegetal4 cuillère à soupe
Sare1 cuillère à café- Épinards, coupés0.5 kilogramme
- Pois chiches en conserve0.5 tasse
- Noix, hachées grossièrement1 tasse
- Oignon de taille moyenne, haché finement2 pièce
Ulei de măsline4 cuillère à soupe
Melasă de rodie4 cuillère à soupe- Sare1 cuillère à café
Piper alb0.3 cuillère à café
Pași
- 1
Essorez bien la purée de potiron. Il est très important d'en extraire toute l'eau.
5 min - 2
Mettez le potiron dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
30 minUstensile necesare:
Blender - 3
Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.
2 minUstensile necesare:
Tigaie - 4
Ajoutez les pois chiches, les épinards, le sirop de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.
5 min - 5
Préchauffez le four à température moyenne.
5 minUstensile necesare:
Cuptor - 6
Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
5 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 7
Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la deuxième moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.
5 min - 8
Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies à l'aide d'un couteau.
5 min - 9
Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
30 min - 10
Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.
5 min
Date nutriționale
Bulgur finper 100gFăinăper 100gUlei vegetalper 100gSareper 100gUlei de măslineper 100gMelasă de rodieper 100gSareper 100gPiper albper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.