Kibbeh au potiron au four

جوهر الطويلkuhar

Sestavine

• Purée de potiron en conserve
  1 kilogramme
• Fini bulgur
  2 tasse
• Moka
  2 cuillère à soupe
• Rastlinsko olje
  4 cuillère à soupe
• Sol
  1 cuillère à café
• Épinards, coupés
  0.5 kilogramme
• Pois chiches en conserve
  0.5 tasse
• Noix, hachées grossièrement
  1 tasse
• Oignon de taille moyenne, haché finement
  2 pièce
• Oljčno olje
  4 cuillère à soupe
• Melasa iz granatnega jabolka
  4 cuillère à soupe
• Sol
  1 cuillère à café
• Beli poper
  0.3 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Essorez bien la purée de potiron. Il est très important d'en extraire toute l'eau.

   5 min
2. 2

   Mettez le potiron dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   30 min
3. 3

   Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   2 min
4. 4

   Ajoutez les pois chiches, les épinards, le sirop de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.

   5 min
5. 5

   Préchauffez le four à température moyenne.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   5 min
6. 6

   Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   5 min
7. 7

   Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la deuxième moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.

   5 min
8. 8

   Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies à l'aide d'un couteau.

   5 min
9. 9

   Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.

   30 min
10. 10

    Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.

    5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Fini bulgurna 100g

Energija342 kcal

Beljakovine12.29 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati75.87 g

Prehranske vlaknine4.5 g

Skupni sladkorji0.4 g

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Melasa iz granatnega jabolkana 100g

Energija250 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati64 g

Skupni sladkorji60 g

Solna 100g

Pepel100 g

Beli poperna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Skupni sladkorji5 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake