Kibbeh au potiron au four

جوهر الطويلShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Purée de potiron en conserve
  1 kilogramme
• Bulgur i imët
  2 tasse
• Miell
  2 cuillère à soupe
• Vaj bimore
  4 cuillère à soupe
• Kripë
  1 cuillère à café
• Épinards, coupés
  0.5 kilogramme
• Pois chiches en conserve
  0.5 tasse
• Noix, hachées grossièrement
  1 tasse
• Oignon de taille moyenne, haché finement
  2 pièce
• Vaj ulliri
  4 cuillère à soupe
• Melasë të shegës
  4 cuillère à soupe
• Kripë
  1 cuillère à café
• Piper i bardhë
  0.3 cuillère à café

Hapat

1. 1

   Essorez bien la purée de potiron. Il est très important d'en extraire toute l'eau.

   5 min
2. 2

   Mettez le potiron dans le mixeur, puis ajoutez le boulgour, la farine et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   30 min
3. 3

   Pour préparer la farce, mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant deux minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   2 min
4. 4

   Ajoutez les pois chiches, les épinards, le sirop de grenade, le poivre et le sel. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les noix, puis mélangez, puis laissez la farce refroidir.

   5 min
5. 5

   Préchauffez le four à température moyenne.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   5 min
6. 6

   Divisez la pâte en deux, puis graissez un grand plat de cuisson avec environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
7. 7

   Étalez la première moitié de la pâte au fond du plat en veillant à bien couvrir toute la surface. Étalez la farce uniformément sur la pâte, puis étalez la deuxième moitié de la pâte en veillant à bien couvrir la farce.

   5 min
8. 8

   Coupez le dessus du plat en carrés ou selon vos envies à l'aide d'un couteau.

   5 min
9. 9

   Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.

   30 min
10. 10

    Sortez le plat du four et coupez-le. Servez froid ou chaud selon vos envies.

    5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bulgur i imëtpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.29 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75.87 g

Fibrat dietetike4.5 g

Sheqernat totale0.4 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Melasë të shegëspër 100g

Energjia250 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate64 g

Sheqernat totale60 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i bardhëpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat