Red Lentil Kibbeh

فاطمه المولديΣεφ

Συστατικά

• Red Lentils
  1.5 cup
• Λεπτός πλιγούρι
  0.8 cup
• Νερό
  3 cup
• Κύμινο
  0
• Dried Mint, Ground
  2 tablespoon
• Αλεσμένος κύμινο
  3 tablespoon
• Ρίγανη
  3 tablespoon
• Hot Red Pepper
  1 tablespoon
• Ξύσμα λεμονιού
  1 tablespoon
• Large Onion, Chopped
  1 piece

Βήματα

1. 1

   Place the lentils in a pot of water over low heat and cook for 30 minutes (partially cover the pot) until the lentils are tender and a little water remains in the pot.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
2. 2

   Add the bulgur and let it absorb the remaining water for a few minutes.

   5 λεπτά
3. 3

   Heat a few tablespoons of oil or butter in a frying pan and sauté the onion over low heat until it becomes translucent. Add all the spices (to taste), and a few tablespoons of water, and let the mixture blend well and the water evaporate.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
4. 4

   Mix the onion and spice mixture with the lentil and bulgur mixture.

   5 λεπτά
5. 5

   Let the mixture cool and allow it to firm up a bit. Shape into oval balls and place on a plate. Drizzle with olive oil. Serve with fresh herbs like mint, parsley, hot pepper, and tomatoes with lemon juice and olive oil. Serve with whole wheat bread.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λεπτός πλιγούριανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη12.29 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες75.87 g

Φυτικές ίνες4.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Ρίγανηανά 100g

Ενέργεια43 kcal

Πρωτεΐνη3 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες7 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ξύσμα λεμονιούανά 100g

Ενέργεια30 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες10 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες