Red Lentil Kibbeh

فاطمه المولديShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Red Lentils
  1.5 cup
• Bulgur i imët
  0.8 cup
• Ujë
  3 cup
• Kumini
  0
• Dried Mint, Ground
  2 tablespoon
• Kumini i bluar
  3 tablespoon
• Majoran
  3 tablespoon
• Hot Red Pepper
  1 tablespoon
• Qepa e limonit
  1 tablespoon
• Large Onion, Chopped
  1 piece

Hapat

1. 1

   Place the lentils in a pot of water over low heat and cook for 30 minutes (partially cover the pot) until the lentils are tender and a little water remains in the pot.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
2. 2

   Add the bulgur and let it absorb the remaining water for a few minutes.

   5 min
3. 3

   Heat a few tablespoons of oil or butter in a frying pan and sauté the onion over low heat until it becomes translucent. Add all the spices (to taste), and a few tablespoons of water, and let the mixture blend well and the water evaporate.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
4. 4

   Mix the onion and spice mixture with the lentil and bulgur mixture.

   5 min
5. 5

   Let the mixture cool and allow it to firm up a bit. Shape into oval balls and place on a plate. Drizzle with olive oil. Serve with fresh herbs like mint, parsley, hot pepper, and tomatoes with lemon juice and olive oil. Serve with whole wheat bread.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bulgur i imëtpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.29 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75.87 g

Fibrat dietetike4.5 g

Sheqernat totale0.4 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Kumini i bluarpër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2 g

Majoranpër 100g

Energjia43 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate7 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale1 g

Qepa e limonitpër 100g

Energjia30 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate10 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat