المكونات
عدس أحمر1.5 كوب
برغل ناعم0.8 كوب
ماء3 كوب
كمونة0- نعنع مجفف مطحون2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون3 ملعقة كبيرة
مردقوش3 ملعقة كبيرة- فلفل أحمر حر1 ملعقة كبيرة
- قشر ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
- بصلة كبيرة مفرومة1 حبة
الخطوات
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite d'eau à feu doux et cuire pendant 30 minutes (couvrir partiellement la marmite) jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et qu'il reste un peu d'eau dans la marmite.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Ajouter le boulgour et laisser absorber l'eau restante pendant quelques minutes.
5 دقيقة - 3
Chauffer quelques cuillères d'huile ou de beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter toutes les épices (selon le goût), quelques cuillères d'eau et laisser le mélange bien s'incorporer et l'eau s'évaporer.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
Mélanger l'oignon et le mélange d'épices avec le mélange de lentilles et de boulgour.
5 دقيقة - 5
Laisser refroidir le mélange et laisser reposer un peu. Former des boulettes ovales et les placer sur un plat. Arroser d'huile d'olive. Ajouter des herbes fraîches comme la menthe, le persil, le poivre rouge et la tomate avec du jus de citron et de l'huile d'olive. Servir avec du pain complet.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
عدس أحمرلكل 100غبرغل ناعملكل 100غماءلكل 100غكمونةلكل 100غمردقوشلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ