Zutaten
Rote Linsen1.5 كوب
Feiner Bulgur0.8 كوب
Wasser3 كوب
Kreuzkümmel0- نعنع مجفف مطحون2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون3 ملعقة كبيرة
Majoran3 ملعقة كبيرة- فلفل أحمر حر1 ملعقة كبيرة
- قشر ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
- بصلة كبيرة مفرومة1 حبة
Schritte
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite d'eau à feu doux et cuire pendant 30 minutes (couvrir partiellement la marmite) jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et qu'il reste un peu d'eau dans la marmite.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Ajouter le boulgour et laisser absorber l'eau restante pendant quelques minutes.
5 Min - 3
Chauffer quelques cuillères d'huile ou de beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter toutes les épices (selon le goût), quelques cuillères d'eau et laisser le mélange bien s'incorporer et l'eau s'évaporer.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 4
Mélanger l'oignon et le mélange d'épices avec le mélange de lentilles et de boulgour.
5 Min - 5
Laisser refroidir le mélange et laisser reposer un peu. Former des boulettes ovales et les placer sur un plat. Arroser d'huile d'olive. Ajouter des herbes fraîches comme la menthe, le persil, le poivre rouge et la tomate avec du jus de citron et de l'huile d'olive. Servir avec du pain complet.
10 Min
Nährwertangaben
Rote Linsenpro 100gFeiner Bulgurpro 100gWasserpro 100gKreuzkümmelpro 100gMajoranpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.