مواد تشکیل دهنده
عدس قرمز1.5 كوب
بلغور ریز0.8 كوب
آب3 كوب
زیره0- نعنع مجفف مطحون2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون3 ملعقة كبيرة
مردقوش3 ملعقة كبيرة- فلفل أحمر حر1 ملعقة كبيرة
- قشر ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
- بصلة كبيرة مفرومة1 حبة
مراحل
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite d'eau à feu doux et cuire pendant 30 minutes (couvrir partiellement la marmite) jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et qu'il reste un peu d'eau dans la marmite.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Ajouter le boulgour et laisser absorber l'eau restante pendant quelques minutes.
5 دقیقه - 3
Chauffer quelques cuillères d'huile ou de beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter toutes les épices (selon le goût), quelques cuillères d'eau et laisser le mélange bien s'incorporer et l'eau s'évaporer.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
Mélanger l'oignon et le mélange d'épices avec le mélange de lentilles et de boulgour.
5 دقیقه - 5
Laisser refroidir le mélange et laisser reposer un peu. Former des boulettes ovales et les placer sur un plat. Arroser d'huile d'olive. Ajouter des herbes fraîches comme la menthe, le persil, le poivre rouge et la tomate avec du jus de citron et de l'huile d'olive. Servir avec du pain complet.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
عدس قرمزper 100gبلغور ریزper 100gآبper 100gزیرهper 100gمردقوشper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.