Ingrédients
Lentille Rouge1.5 كوب
Boulgour fin0.8 كوب
Eau3 كوب
Cumin0- نعنع مجفف مطحون2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون3 ملعقة كبيرة
Marjolaine3 ملعقة كبيرة- فلفل أحمر حر1 ملعقة كبيرة
- قشر ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
- بصلة كبيرة مفرومة1 حبة
Mesures
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite d'eau à feu doux et cuire pendant 30 minutes (couvrir partiellement la marmite) jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et qu'il reste un peu d'eau dans la marmite.
30 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Ajouter le boulgour et laisser absorber l'eau restante pendant quelques minutes.
5 minutes - 3
Chauffer quelques cuillères d'huile ou de beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter toutes les épices (selon le goût), quelques cuillères d'eau et laisser le mélange bien s'incorporer et l'eau s'évaporer.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 4
Mélanger l'oignon et le mélange d'épices avec le mélange de lentilles et de boulgour.
5 minutes - 5
Laisser refroidir le mélange et laisser reposer un peu. Former des boulettes ovales et les placer sur un plat. Arroser d'huile d'olive. Ajouter des herbes fraîches comme la menthe, le persil, le poivre rouge et la tomate avec du jus de citron et de l'huile d'olive. Servir avec du pain complet.
10 minutes
Faits nutritionnels
Lentille Rougepour 100gBoulgour finpour 100gEaupour 100gCuminpour 100gMarjolainepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.