Malzemeler
Kırmızı Mercimek1.5 كوب
İnce bulgur0.8 كوب
Su3 كوب
Kimyon0- نعنع مجفف مطحون2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون3 ملعقة كبيرة
Mercanköşk3 ملعقة كبيرة- فلفل أحمر حر1 ملعقة كبيرة
- قشر ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
- بصلة كبيرة مفرومة1 حبة
Adımlar
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite d'eau à feu doux et cuire pendant 30 minutes (couvrir partiellement la marmite) jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et qu'il reste un peu d'eau dans la marmite.
30 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
Ajouter le boulgour et laisser absorber l'eau restante pendant quelques minutes.
5 dk - 3
Chauffer quelques cuillères d'huile ou de beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter toutes les épices (selon le goût), quelques cuillères d'eau et laisser le mélange bien s'incorporer et l'eau s'évaporer.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 4
Mélanger l'oignon et le mélange d'épices avec le mélange de lentilles et de boulgour.
5 dk - 5
Laisser refroidir le mélange et laisser reposer un peu. Former des boulettes ovales et les placer sur un plat. Arroser d'huile d'olive. Ajouter des herbes fraîches comme la menthe, le persil, le poivre rouge et la tomate avec du jus de citron et de l'huile d'olive. Servir avec du pain complet.
10 dk
Besin Değerleri
Kırmızı Mercimek100g içinİnce bulgur100g içinSu100g içinKimyon100g içinMercanköşk100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.