كبة العدس الاحمر
شاركوا بمذاق كبة العدس الأحمر الشهية، التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الصحية. هذه الوصفة السهلة التحضير مثالية للوجبات السريعة، حيث يمكنكم إعدادها في دقائق معدودة. دعوا كبة العدس الأحمر تأخذكم في رحلة من الطعم الرائع، مع كل قضمة تحمل لكم فوائد العدس والبرغل، وتكتمل مع لمسة من الأعشاب الطازجة وزيت الزيتون.
المكونات
عدس أحمر1.5 كوب
برغل ناعم0.8 كوب
ماء3 كوب
كمونة0- نعنع مجفف مطحون2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون3 ملعقة كبيرة
مردقوش3 ملعقة كبيرة- فلفل أحمر حر1 ملعقة كبيرة
- قشر ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
- بصلة كبيرة مفرومة1 حبة
الخطوات
- 1
قم بوضع العدس في قدر مع الماء على نار خفيفة، واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة مع تغطية القدر جزئياً حتى ينضج العدس مع الاحتفاظ بقليل من الماء.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف البرغل إلى القدر واتركه ليمتص الماء المتبقي لمدة عدة دقائق.
5 دقيقة - 3
في مقلاة، سخّن بضع ملاعق من الزيت أو الزبدة، ثم اقلي البصل على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا. أضف جميع البهارات حسب الذوق، مع بضع ملاعق كبيرة من الماء، واترك المزيج حتى يمتزج جيدًا ويتبخر الماء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
امزج البصل ومزيج التوابل مع مزيج العدس والبرغل.
5 دقيقة - 5
دع المزيج يبرد قليلاً حتى يتماسك، ثم شكل كرات بيضاوية وضعها على طبق. رش زيت الزيتون عليها، وزينها بالأعشاب الطازجة مثل النعناع والبقدونس والفلفل الأحمر والطماطم، مع عصير الليمون وزيت الزيتون. قدمها مع خبز القمح الكامل.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
عدس أحمرلكل 100غبرغل ناعملكل 100غماءلكل 100غكمونةلكل 100غمردقوشلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ