كبة العدس الاحمر

خلود الحماميKuhar

Sastojci

• Crvene Leće
  1.5 كوب
• Fini bulgur
  0.8 كوب
• Voda
  3 كوب
• Kumin
  0
• نعنع مجفف مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• كمون مطحون
  3 ملعقة كبيرة
• Majčina dušica
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر حر
  1 ملعقة كبيرة
• قشر ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة مفرومة
  1 حبة

Koraci

1. 1

   يوضع العدس في قدر الماء على نار خفيفة ويطبخ لمدة 30 دقيقة (يغلق القدر جزئياً) حتى ينضج العدس ويبقى القليل من الماء في القدر.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 min
2. 2

   يسكب البرغل ويترك ليمتص الماء المتبقي لعدة دقائق.

   5 min
3. 3

   تسخن بضعة ملاعق من الزيت او الزبدة في مقلاة ويقلى البصل على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا. تضاف كل البهارات (حسب الذوق)، وبضعة ملاعق كبيرة من الماء ويترك المزيج ليمتزج جيداً والماء ليتبخر.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min
4. 4

   يخلط البصل ومزيج التوابل مع مزيح العدس والبرغل.

   5 min
5. 5

   يبرد المزيج ويترك ليتماسك قليلاً. تشكل كرات بيضاوية وتوضع على طبق. يرش زيت الزيتون عليها. توضع اعشاب طازجة كالنعنع والبقدونس والفلفل الاحمر والطماطم مع عصير الحامض وزيت الزيتون. تقدم مع خبز القمح الكامل.

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Crvene Lećena 100g

Energija116 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati20.1 g

Dijetalna vlakna8 g

Ukupno šećera1 g

Cink1.27 mg

Vitamin B9 (Folat)181 mcg

Željezo3.33 mg

Fini bulgurna 100g

Energija342 kcal

Proteini12.29 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati75.87 g

Dijetalna vlakna4.5 g

Ukupno šećera0.4 g

Vodana 100g

Voda100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2 g

Majčina dušicana 100g

Energija274 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti7 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna27 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake