Ingredjenti
Lenti Roti1.5 كوب
Bulgur fin0.8 كوب
Ilma3 كوب
Kumin0- نعنع مجفف مطحون2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون3 ملعقة كبيرة
Marġerita3 ملعقة كبيرة- فلفل أحمر حر1 ملعقة كبيرة
- قشر ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
- بصلة كبيرة مفرومة1 حبة
Passi
- 1
يوضع العدس في قدر الماء على نار خفيفة ويطبخ لمدة 30 دقيقة (يغلق القدر جزئياً) حتى ينضج العدس ويبقى القليل من الماء في القدر.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
يسكب البرغل ويترك ليمتص الماء المتبقي لعدة دقائق.
recipe.minutes - 3
تسخن بضعة ملاعق من الزيت او الزبدة في مقلاة ويقلى البصل على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا. تضاف كل البهارات (حسب الذوق)، وبضعة ملاعق كبيرة من الماء ويترك المزيج ليمتزج جيداً والماء ليتبخر.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 4
يخلط البصل ومزيج التوابل مع مزيح العدس والبرغل.
recipe.minutes - 5
يبرد المزيج ويترك ليتماسك قليلاً. تشكل كرات بيضاوية وتوضع على طبق. يرش زيت الزيتون عليها. توضع اعشاب طازجة كالنعنع والبقدونس والفلفل الاحمر والطماطم مع عصير الحامض وزيت الزيتون. تقدم مع خبز القمح الكامل.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Lenti Rotigħal kull 100gBulgur fingħal kull 100gIlmagħal kull 100gKumingħal kull 100gMarġeritagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.