كبة العدس الاحمر

خلود الحماميShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Lentele e Kuqe
  1.5 كوب
• Bulgur i imët
  0.8 كوب
• Ujë
  3 كوب
• Kumini
  0
• نعنع مجفف مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• كمون مطحون
  3 ملعقة كبيرة
• Majoran
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر حر
  1 ملعقة كبيرة
• قشر ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة مفرومة
  1 حبة

Hapat

1. 1

   يوضع العدس في قدر الماء على نار خفيفة ويطبخ لمدة 30 دقيقة (يغلق القدر جزئياً) حتى ينضج العدس ويبقى القليل من الماء في القدر.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
2. 2

   يسكب البرغل ويترك ليمتص الماء المتبقي لعدة دقائق.

   5 min
3. 3

   تسخن بضعة ملاعق من الزيت او الزبدة في مقلاة ويقلى البصل على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا. تضاف كل البهارات (حسب الذوق)، وبضعة ملاعق كبيرة من الماء ويترك المزيج ليمتزج جيداً والماء ليتبخر.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
4. 4

   يخلط البصل ومزيج التوابل مع مزيح العدس والبرغل.

   5 min
5. 5

   يبرد المزيج ويترك ليتماسك قليلاً. تشكل كرات بيضاوية وتوضع على طبق. يرش زيت الزيتون عليها. توضع اعشاب طازجة كالنعنع والبقدونس والفلفل الاحمر والطماطم مع عصير الحامض وزيت الزيتون. تقدم مع خبز القمح الكامل.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Lentele e Kuqepër 100g

Energjia116 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate20.1 g

Fibrat dietetike8 g

Sheqernat totale1 g

Zink1.27 mg

Vitamina B9 (Folat)181 mcg

Hekur3.33 mg

Bulgur i imëtpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.29 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75.87 g

Fibrat dietetike4.5 g

Sheqernat totale0.4 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2 g

Majoranpër 100g

Energjia274 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale7 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike27 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat