Zutaten
Bulgur500 غرام
Grits500 غرام
Wasser4 كوب
Salz0- لحم عجل مفروم1000 غرام
- بصل مفروم500 غرام
Schwarzer Pfeffer0
Kreuzkümmel0- بهارات مفضلة لديك0
Schritte
- 1
Mélanger les ingrédients de la pâte ensemble soigneusement, puis laisser reposer pendant une demi-heure.
30 Min - 2
Dans une marmite sur le feu, mettre une quantité d'huile, puis ajouter les oignons et la viande et bien mélanger, ajouter le sel et les épices, puis laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit cuite.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 3
Mixer la pâte après qu'elle ait absorbé l'eau ajoutée dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elle soit homogène et prête à être formée.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Robot culinaire - 4
Prendre une boule de pâte de la taille désirée, la creuser délicatement avec le doigt et l'étaler autant que possible en évitant de créer des fissures, remplir le creux avec la farce, bien fermer et façonner en galettes rondes.
10 Min - 5
Dans une marmite sur le feu, mettre de l'eau salée et ajouter les galettes de kibbeh farcies, elles vont descendre au fond de la marmite, lorsqu'elles remontent et flottent, cela indique qu'elles sont cuites.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 6
Retirer de l'eau et mettre dans une passoire, puis servir immédiatement avec des légumes frais.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Sieb
Nährwertangaben
Bulgurpro 100gGritspro 100gWasserpro 100gSalzpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gKreuzkümmelpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.