Kibbeh de boulgour

فاطمه المولديΣεφ

Συστατικά

• Πλιγούρι
  500 غرام
• Γκρίτς
  500 غرام
• Νερό
  4 كوب
• Αλάτι
  0
• لحم عجل مفروم
  1000 غرام
• بصل مفروم
  500 غرام
• Μαύρο πιπέρι
  0
• Κύμινο
  0
• بهارات مفضلة لديك
  0

Βήματα

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la pâte ensemble soigneusement, puis laisser reposer pendant une demi-heure.

   30 λεπτά
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre une quantité d'huile, puis ajouter les oignons et la viande et bien mélanger, ajouter le sel et les épices, puis laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   Mixer la pâte après qu'elle ait absorbé l'eau ajoutée dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elle soit homogène et prête à être formée.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Robot culinaire

   5 λεπτά
4. 4

   Prendre une boule de pâte de la taille désirée, la creuser délicatement avec le doigt et l'étaler autant que possible en évitant de créer des fissures, remplir le creux avec la farce, bien fermer et façonner en galettes rondes.

   10 λεπτά
5. 5

   Dans une marmite sur le feu, mettre de l'eau salée et ajouter les galettes de kibbeh farcies, elles vont descendre au fond de la marmite, lorsqu'elles remontent et flottent, cela indique qu'elles sont cuites.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
6. 6

   Retirer de l'eau et mettre dans une passoire, puis servir immédiatement avec des légumes frais.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σουρωτήρι

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Πλιγούριανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη12.29 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες75.87 g

Φυτικές ίνες4.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Γκρίτςανά 100g

Ενέργεια340 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά2 g

Υδατάνθρακες70 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες