Kibbeh de boulgour

فاطمه المولديChef

Ingredjenti

• Bulgur
  500 غرام
• Grits
  500 غرام
• Ilma
  4 كوب
• Salt
  0
• لحم عجل مفروم
  1000 غرام
• بصل مفروم
  500 غرام
• Pepper iswed
  0
• Kummin
  0
• بهارات مفضلة لديك
  0

Passi

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la pâte ensemble soigneusement, puis laisser reposer pendant une demi-heure.

   recipe.minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre une quantité d'huile, puis ajouter les oignons et la viande et bien mélanger, ajouter le sel et les épices, puis laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
3. 3

   Mixer la pâte après qu'elle ait absorbé l'eau ajoutée dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elle soit homogène et prête à être formée.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Robot culinaire

   recipe.minutes
4. 4

   Prendre une boule de pâte de la taille désirée, la creuser délicatement avec le doigt et l'étaler autant que possible en évitant de créer des fissures, remplir le creux avec la farce, bien fermer et façonner en galettes rondes.

   recipe.minutes
5. 5

   Dans une marmite sur le feu, mettre de l'eau salée et ajouter les galettes de kibbeh farcies, elles vont descendre au fond de la marmite, lorsqu'elles remontent et flottent, cela indique qu'elles sont cuites.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
6. 6

   Retirer de l'eau et mettre dans une passoire, puis servir immédiatement avec des légumes frais.

   Għodda meħtieġa:

   Strainer

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bulgurgħal kull 100g

Enerġija342 kcal

Proteini12.29 g

Xaħam Totali1.2 g

Karboidrati75.87 g

Fibri Dietetiċi4.9 g

Zokkor Totali0.4 g

Gritsgħal kull 100g

Enerġija340 kcal

Proteini12 g

Xaħam Totali2 g

Karboidrati70 g

Fibri Dietetiċi5 g

Zokkor Totali1 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Pepper iswedgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags