Ingredients
Bulgur500 غرام
Grits500 غرام
Water4 كوب
Salt0- لحم عجل مفروم1000 غرام
- بصل مفروم500 غرام
Black Pepper0
Cumin0- بهارات مفضلة لديك0
Steps
- 1
تخلط مكونات العجينة مع بعض جيداً ثم تترك لنصف ساعة.
30 min - 2
في قدر على النار، يوضع كمية من اليزت ثم يضاف البصل واللحم ويحرك جيداً، يضاف الملح والبهارات ثم تترك على النار مع التقليب المتقطع حتى ينضج اللحم.
10 minRequired Tools:
Pot - 3
تضرب العجينة بعد ان تشربت الماء المضاف بمحضرة الطعام حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.
5 minRequired Tools:🍳محضرة طعام - 4
يؤخذ كرة من العجين بالحجم المرغوب وتنقر بالأصبع بعناية وترق قدر الامكان مع تجنب حدوث أية شقوق، يملأ التجويف بالحشو وتغلق جيدا وتكور ثم تسطح بهدوء على شكل أقراص دائرية.
10 min - 5
في قدر على النار، يوضع ماء مملح وتضاف أقراص الكبة المحشية يلاحظ نزولها الى قعر القدر، عندما ترتفع وتطفو سيكون ذلك دليلا على نضجها.
10 minRequired Tools:Pot - 6
ترفع من الماء وتوضع في مصفاة ثم تقدم فورا مع الخضار الطازجة.
5 minRequired Tools:
Strainer
Nutrition Facts
Bulgurper 100gGritsper 100gWaterper 100gSaltper 100gBlack Pepperper 100gCuminper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.